Balsamico Kräuter Hähnchenkeulen Ofen (Druckversion)
Balsamico und frische Kräuter machen Hähnchenkeulen im Ofen besonders zart und aromatisch.
# Zutatenliste:
→ Für die Marinade
01 -
60 ml Olivenöl
02 -
60 ml Balsamico-Essig
03 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
1 Esslöffel frische Salbei, gehackt
05 -
1 Esslöffel Winter-Bohnenkraut oder Thymian
06 -
1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
→ Für das Hähnchen
07 -
4 Hähnchenkeulen, vorzugsweise Bio
→ Für die Würzung
08 -
1 Esslöffel koscheres Salz
09 -
1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
→ Zum Servieren
10 -
2 Zitronenspalten
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackten Knoblauch, Salbei, Bohnenkraut und Rosmarin in einer großen Rührschüssel kräftig mit dem Schneebesen vermengen.
02 -
Die Hähnchenkeulen mit der Marinade vollständig benetzen. Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
03 -
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
04 -
Das Hähnchen samt Marinade in eine ofenfeste Form geben. Im vorgeheizten Ofen 25–35 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
05 -
Das gebackene Hähnchen locker mit Alufolie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit Zitronenspalten servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Servieren Sie die Hähnchenkeulen mit geröstetem Gemüse oder frischem Salat für ein ausgewogenes Hauptgericht.