Brokkoli Käse Nuggets (Druckversion)
Knusprige Nuggets aus Brokkoli mit Parmesan und Cheddar. Ein gesunder Snack, der auch bei Kindern gut ankommt.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Kopf Brokkoli, gehackt
02 -
½ Tasse Mehl
03 -
½ Tasse Parmesan, gerieben
04 -
½ Tasse Cheddar, gerieben
05 -
1 großes Ei
06 -
¾ Tasse Paniermehl
→ Gewürze
07 -
1 TL Knoblauchpulver
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Zum Braten
09 -
Öl zum Braten
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden. In kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren, bis er weich ist. Abkühlen lassen und dann fein hacken.
02 -
In einer Schüssel den gehackten Brokkoli, geriebenen Parmesan, geriebenen Cheddar, Ei, Paniermehl, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen.
03 -
Kleine Nuggets aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
04 -
Die Nuggets im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Diese Brokkoli-Käse-Nuggets sind eine gesunde Alternative zu klassischen Chicken Nuggets und ein toller Weg, mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren.
02 -
Du kannst sie perfekt vorbereiten und einfrieren. Zum Servieren einfach direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen geben und etwas länger backen.
03 -
Sie eignen sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.