Brokkoli Käse Nuggets Knusprig (Druckversion)
Knusprige Brokkoli Nuggets mit Käse aus dem Ofen. Ideal für Snack, Vorspeise oder als Beilage.
# Zutatenliste:
→ Gemüse
01 -
1 Kopf Brokkoli, gehackt
→ Teigzutaten
02 -
1/2 Tasse Weizenmehl
03 -
1/2 Tasse geriebener Parmesan
04 -
1/2 Tasse geriebener Cheddar
05 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
1 großes Ei
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Panade und Braten
08 -
3/4 Tasse Paniermehl
09 -
Öl zum Braten
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
02 -
Brokkoliröschen in kochendem Wasser 2–3 Minuten blanchieren, bis sie weich sind.
03 -
Den blanchierten Brokkoli abkühlen lassen und anschließend fein hacken.
04 -
In einer großen Schüssel Brokkoli, Parmesan, Cheddar, Ei, Mehl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Paniermehl gründlich vermengen.
05 -
Aus der Masse kleine Nuggets formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
06 -
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis die Nuggets goldbraun und knusprig sind.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine extra knusprige Kruste können die Nuggets zusätzlich vor dem Backen leicht mit Öl besprüht werden.