Brokkoli Nuggets mit Käse (Druckversion)
Knusprige Nuggets mit Brokkoli, Käse und Haferflocken – ideal zum Snacken oder als Beilage.
# Zutatenliste:
→ Gemüse und Basiszutaten
01 -
250 g frischer Brokkoli
02 -
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
03 -
1–2 Knoblauchzehen, zerdrückt
→ Milchprodukte und Eier
04 -
100 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
05 -
1 kleines Ei
→ Getreide & Gewürze
06 -
100 g Haferflocken
07 -
1 Teelöffel Salz
08 -
1/2 Teelöffel Pfeffer
09 -
1/2 Teelöffel Paprikapulver
→ Öle
10 -
Olivenöl zum Einfetten des Backblechs
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
02 -
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in gesalzenem Wasser 3–5 Minuten leicht weich kochen.
03 -
Brokkoli abgießen und vollständig auskühlen lassen; anschließend grob hacken.
04 -
Gehackten Brokkoli mit Käse, Haferflocken, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
05 -
Mit den Händen kleine, gleichmäßige Nuggets aus der Masse formen.
06 -
Geformte Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
07 -
Die Nuggets leicht mit Olivenöl bestreichen, um eine knusprige Oberfläche zu erzielen.
08 -
Nuggets im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
09 -
Nuggets aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Nuggets schmecken heiß und lauwarm, ideal als Fingerfood oder Beilage zu Dips servieren.