Champignons aus Heißluftfritteuse (Druckversion)
Goldbraune Champignons mit Zwiebeln, Paprika und cremiger Knoblauchsoße. Schnelle Zubereitung.
# Zutatenliste:
→ Für die Pilze
01 -
400 g Champignons, geputzt
02 -
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
03 -
1 Knoblauchzehe, gepresst
04 -
2 EL Olivenöl
05 -
1 EL gehackte Petersilie
06 -
0,5 TL Salz
07 -
1 TL Paprikapulver
08 -
Pfeffer, frisch gemahlen
→ Für die Knoblauchsoße
09 -
200 g griechischer Joghurt
10 -
0,5 TL Salz
11 -
1 Knoblauchzehe, gepresst
12 -
2 EL Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Champignons sorgfältig putzen. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Mit gehackter Petersilie in eine große Schüssel geben.
02 -
Olivenöl mit Salz, Paprikapulver und frisch gemahlenem Pfeffer verrühren. Knoblauchzehe dazu pressen und alles gründlich vermischen. Pilze und Zwiebeln mit der Marinade vermengen.
03 -
Marinierte Champignons gleichmäßig in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben. Bei 160°C für 15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit den Korb durchschütteln, damit die Pilze gleichmäßig garen.
04 -
Für die Soße Knoblauch in eine Schüssel pressen. Griechischen Joghurt, Salz und Schnittlauchröllchen hinzufügen und gründlich vermengen.
05 -
Fertige Champignons mit der frisch angerührten Knoblauchsoße servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Frische Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch entfalten ihr Aroma am besten kurz vor dem Servieren beigeben.