Cremiger Heißer Krabben-Dip (Druckversion)
Une entrée chaude irrésistible mêlant chair de crabe, fromage frais et cheddar gratiné, idéale avec des crackers ou crostini.
# Zutatenliste:
→ Basis
01 -
340 g weicher Frischkäse (ca. 1 ½ Blöcke)
02 -
6 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
03 -
5 EL Mayonnaise (ca. 75 ml)
04 -
340 g abgetropftes Krabbenfleisch (2 Dosen à 170 g)
05 -
1 TL Knoblauchpulver
06 -
1 TL Salz
07 -
100 g geriebener weißer Cheddar oder Mozzarella, geteilt
→ Zum Garnieren und Servieren
08 -
Frische Frühlingszwiebelringe
09 -
Cracker, Chips, Selleriestangen oder Crostini
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Krabbenfleisch, Knoblauchpulver, Salz und die Hälfte des geriebenen Käses gründlich vermengen.
03 -
Die Mischung in eine kleine Gusseisenpfanne (ca. 15 cm Durchmesser) oder eine Auflaufform (ca. 1 Liter Fassungsvermögen) füllen und die Oberfläche glatt streichen. Mit dem restlichen Käse gleichmäßig bestreuen.
04 -
Etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Dip heiß ist und leicht zu blubbern beginnt.
05 -
Grillfunktion (Oberhitze) einschalten und den Dip kurz überbacken, bis der Käse stellenweise eine goldbraune Färbung annimmt.
06 -
Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen, da der Dip sehr heiß ist. Mit frischen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit Beilagen servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für selbstgemachte Crostini: Ein Baguette in ca. 1,2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen, leicht salzen und bei 175 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun werden. Die Brotscheiben sollten fest, aber nicht zu knusprig sein. 10 Minuten abkühlen lassen.
02 -
Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Brot, Cracker oder Chips zum Servieren verwenden.