Curly Fries Salat cremigem Dressing (Druckversion)
Knusprige Curly Fries mit creme-frischem Dressing, Gurke und Kräutern als herzhafte Genussidee.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g Curly Fries (tiefgekühlt), frittiert oder im Ofen gebacken, abgekühlt
02 -
1/2 Salatgurke, gewürfelt
03 -
4 Gewürzgurken, klein gewürfelt
04 -
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
05 -
3 EL frische Petersilie, fein gehackt
06 -
2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
→ Dressing
07 -
150 g Mayonnaise
08 -
2 TL mittelscharfer Senf oder Dijon-Senf
09 -
1 TL Weißweinessig oder Gurkenwasser
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Würzung (optional)
11 -
Paprikapulver oder Chili für die Curly Fries, nach Belieben
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Curly Fries gemäß Packungsanweisung frittieren oder im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Kurz abkühlen lassen, sodass sie noch lauwarm bleiben. Nach Belieben mit Paprikapulver oder Chili bestreuen.
02 -
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf und Weißweinessig (oder Gurkenwasser) glatt rühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer großzügig abschmecken.
03 -
Salatgurke, Gewürzgurken, Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch klein schneiden und zum Dressing in die Schüssel geben.
04 -
Curly Fries vorsichtig unter das Dressing mit Gemüse heben. Salat 5–10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, aber die Fries noch etwas Biss behalten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Frisch frittiert und lauwarm entfalten die Curly Fries das beste Aroma und erhalten eine angenehme Konsistenz im Salat.