Dorito Taco Auflauf Schichten (Druckversion)

Würzige Hackfleischschichten, geschmolzener Käse und knusprige Nachos im Ofen vereint.

# Zutatenliste:

→ Hauptzutaten

01 - 900 g Rinderhackfleisch
02 - 1/2 gelbe Zwiebel, gewürfelt
03 - 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
04 - 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
05 - 1 Dose (284 ml) Rotel-Tomaten, ungesiebt
06 - 1 Dose (312 g) Mexicorn, abgetropft
07 - 200 g geriebener Taco-Käsemix
08 - 260 g Nacho Cheese Doritos, zerdrückt

→ Optionale Toppings

09 - Saure Sahne
10 - Pico de Gallo

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Rinderhackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist. Dabei das Fleisch regelmäßig zerkleinern, bis keine rosa Stellen mehr zu sehen sind.
03 - Gehackten Knoblauch hinzufügen und 30–45 Sekunden unter Rühren mitbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Überschüssiges Fett abgießen.
04 - Taco-Gewürzmischung unter das Fleisch rühren. Rotel-Tomaten mitsamt Flüssigkeit und den abgetropften Mexicorn zugeben, alles gründlich vermengen und erhitzen, bis die Masse komplett durchgewärmt ist.
05 - Die Hälfte der Fleischmasse gleichmäßig auf den Boden einer Auflaufform (ca. 18x28 cm) verteilen. Mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen, dann die Hälfte der zerdrückten Nacho Cheese Doritos darüber geben.
06 - Den Schichtvorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen: restliche Fleischmischung, restlichen Käse und schließlich mit den übrigen Doritos bedecken.
07 - Den Auflauf 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und blubbernd ist. Die Doritos sollten dabei noch etwas knusprig bleiben.
08 - Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Nach Wunsch mit Klecksen von saurer Sahne und frischem Pico de Gallo garnieren. Heiß genießen.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch eine vegane Alternative auf Soja- oder Erbsenbasis ersetzt werden.

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