Hackbällchen Toskana (Druckversion)
Saftige Hackbällchen in einer cremigen Toskana-Sauce mit Mozzarella überbacken - ein echter Familien-Liebling ohne Fertigprodukte.
# Zutatenliste:
→ Für die Hackbällchen
01 -
500 g gemischtes Hackfleisch
02 -
1 TL Senf
03 -
1 EL italienische Kräuter
04 -
Salz und Pfeffer
→ Für die Toskana-Sauce
05 -
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
06 -
100 ml Sahne
07 -
2 EL Tomatenmark
08 -
½ TL Zucker
09 -
3 EL italienische Kräuter
10 -
1 Kugel Mozzarella (125 g)
11 -
Salz und Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen und eine kleine Auflaufform bereitstellen.
02 -
Hackfleisch, Senf und 1 EL italienische Kräuter in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse etwa 12 gleichgroße Bällchen formen und in die Auflaufform setzen.
03 -
Gehackte Tomaten, Sahne, Tomatenmark, Zucker und 3 EL italienische Kräuter in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über die Hackbällchen gießen.
04 -
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Hackbällchen verteilen. Die Form für 30-40 Minuten in den Ofen schieben, bis die Fleischbällchen durchgegart und der Käse goldbraun und knusprig ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Diese einfachen Hackbällchen Toskana sind ein echter Familien-Liebling ohne Fix-Produkte. Saftige Bällchen in einer tomatig-cremigen Sauce mit geschmolzenem Mozzarella.
02 -
Dazu passen Reis, Nudeln oder Ciabatta zum Aufstippen der leckeren Sauce.
03 -
Das Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep. Hackbällchen und Sauce können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.