Einfacher Avocado Mango Salat (Druckversion)
Cremige Avocado trifft auf süße Mango, Limettensaft und Koriander – blitzschnell zubereitet, herrlich frisch.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
1 reife Mango, geschält und in Würfel geschnitten
02 -
1 reife Avocado, geschält, entkernt und gewürfelt
03 -
Saft von 1 Limette
04 -
Einige frische Korianderblätter, fein gehackt
05 -
Eine Prise Salz
06 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack (optional)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Mango schälen, das Fruchtfleisch beidseitig entlang des Kerns schneiden und in kleine Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch von der Schale lösen.
02 -
Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch vorsichtig auslöffeln und in Würfel schneiden. Um Verfärbungen zu verhindern, etwas Limettensaft über die Avocado träufeln.
03 -
Frische Korianderblätter waschen und fein hacken. Nach Belieben kann alternativ Minze oder Basilikum verwendet werden.
04 -
Mango, Avocado und Koriander in eine große Schüssel geben. Den Limettensaft darüberträufeln, mit Salz und optional Pfeffer würzen und vorsichtig mischen, damit die Stücke ganz bleiben.
05 -
Salat kosten und nach Wunsch mit weiterem Limettensaft oder Salz abschmecken. Frisch servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für optimale Frische sollte der Salat direkt nach der Zubereitung serviert werden, da Avocado schnell oxidiert.