Einfaches Hähnchen Gyros Sauerrahm (Druckversion)
Würzige Hähnchenstreifen mit Sauerrahmsauce, serviert mit frischem Gemüse – unkomplizierter Genuss.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
1 TL Paprikapulver
04 -
1 TL Kreuzkümmel
05 -
1 TL Oregano
06 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
07 -
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Sauce
08 -
200 g saure Sahne
09 -
1 EL Zitronensaft
10 -
1 TL Dijon-Senf
11 -
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Beilagen & Gemüse
12 -
Frisches Gemüse nach Wahl, z. B. Tomaten, Gurken, Zwiebeln
13 -
Pita-Brot oder Reis, optional
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren. Hähnchenstreifen zugeben und gründlich vermischen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
02 -
Saure Sahne, Zitronensaft und Dijon-Senf in einer separaten Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
03 -
Eine große Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Mariniertes Hähnchen hineinlegen und unter regelmäßigem Wenden 5–7 Minuten goldbraun und gar braten.
04 -
Hitze reduzieren und die vorbereitete Sauce über das gebratene Hähnchen geben. Alles sorgfältig vermengen und noch einige Minuten erhitzen, bis sich die Aromen verbinden.
05 -
Während das Hähnchen in der Sauce zieht, frisches Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
06 -
Hähnchen mit der cremigen Sauce portionsweise auf Tellern anrichten. Nach Wunsch mit Pita-Brot oder Reis servieren.
07 -
Mit frischem Gemüse bestreuen und direkt servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Marinieren intensiviert das Aroma des Fleisches und sorgt für eine zarte Konsistenz.