Frischkäse Tortilla Schnittlauch Käse (Druckversion)
Weiche Tortillas gefüllt mit cremigem Frischkäse, frischem Schnittlauch und würzigem Käse.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
200 g Frischkäse, weich und zimmerwarm
02 -
4 große Weizen- oder Vollkorn-Tortillas
03 -
50 g frischer Schnittlauch, fein gehackt
04 -
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
→ Gewürze und optionale Zutaten
05 -
Paprikapulver, Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter nach Geschmack
→ Optionale Proteinfüllung
06 -
100 g Hähnchenbrust oder Truthahn, gewürfelt
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Frischkäse in eine Schüssel geben und bei Bedarf einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bis er weich ist. Zügig umrühren, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist.
02 -
Schnittlauch und geriebenen Käse zum Frischkäse geben. Alles sorgfältig mit einem Spatel vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Nach Belieben mit Paprikapulver, Knoblauchpulver oder getrockneten Kräutern würzen und mit etwas Salz oder Pfeffer abschmecken.
03 -
Tortillas auf eine saubere Arbeitsfläche legen und bei mittlerer Hitze jeweils ca. 30 Sekunden pro Seite in einer Pfanne erwärmen, damit sie geschmeidig werden und sich besser rollen lassen.
04 -
Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf den Tortillas ausstreichen. Wer eine Proteinfüllung wünscht, verteilt jetzt die gewürfelte Hähnchenbrust oder den Truthahn auf der Frischkäse-Schicht.
05 -
Die belegten Tortillas vorsichtig und straff aufrollen. Mit sanftem Druck zusammenrollen, ohne dass die Füllung seitlich austritt.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Tortillas lassen sich besonders gut schneiden und servieren, wenn sie nach dem Rollen für 20 Minuten in den Kühlschrank gelegt werden.