Gefüllte Ofen-Baguettes mit Käse (Druckversion)
Knusprige Baguettes mit Käsefüllung, frischem Gemüse und cremigem Frischkäse aus dem Backofen servieren.
# Zutatenliste:
→ Broteinlage
01 -
2 Baguettes, frisch oder aufgetaut
→ Füllung
02 -
100 g Kochschinken, gewürfelt (optional)
03 -
150 g Käse, gerieben (Gouda, Cheddar oder Mozzarella)
04 -
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
05 -
1–2 Tomaten, gewürfelt
06 -
1 Paprika, gewürfelt
07 -
2–3 EL Frischkäse oder Schmand
08 -
1–2 TL mittelscharfer Senf (optional)
→ Würzung & Veredelung
09 -
1 EL Olivenöl
10 -
Salz nach Geschmack
11 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
12 -
Frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Oregano
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Käse, Zwiebel, Tomaten und Paprika in einer Schüssel sorgfältig vermengen. Frischkäse oder Schmand sowie Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03 -
Baguettes längs aufschneiden und die Krume vorsichtig etwas aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
04 -
Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Baguettehälften einfüllen.
05 -
Die gefüllten Baguettes auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Olivenöl beträufeln und 15–20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.
06 -
Baguettes kurz abkühlen lassen, mit frischen Kräutern bestreuen, in Portionsstücke schneiden und servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante den Schinken einfach weglassen. Je nach Geschmack lassen sich weitere Zutaten wie Mais oder Frühlingszwiebeln integrieren.