Gemüsepfanne mit Halloumi Paprika (Druckversion)
Bunte Gemüsepfanne mit Halloumi, Paprika und Kräutern für schnellen Genuss.
# Zutatenliste:
→ Gemüse & Käse
01 -
250 g Halloumi
02 -
1 Zucchini
03 -
1 rote Paprika
04 -
1 gelbe Paprika
05 -
1 rote Zwiebel
→ Öl & Gewürze
06 -
2 EL Olivenöl
07 -
Salz
08 -
Pfeffer
09 -
Paprikapulver edelsüß
10 -
getrockneter Oregano oder Thymian
11 -
frische Petersilie (optional)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Halloumi in mundgerechte Scheiben oder Würfel schneiden. Zucchini in halbe Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden und Zwiebel in feine Spalten teilen.
02 -
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Halloumi bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
03 -
Zwiebeln im verbliebenen Bratfett kurz anschwitzen. Paprika und Zucchini hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 6–8 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
04 -
Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie Oregano oder Thymian würzen. Halloumi zurück in die Pfanne geben und alles behutsam vermengen.
05 -
Die Mischung weitere 2–3 Minuten in der Pfanne erhitzen, sodass sich die Aromen entfalten. Nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein intensiveres Aroma kann der Halloumi vor dem Braten mit etwas Paprikapulver bestreut werden.