gnocchi gemüse pfanne frischkäse (Druckversion)
Gnocchi trifft Gemüse mit cremigem Frischkäse für ein schnelles, aromatisches Pfannengericht.
# Zutatenliste:
→ Gnocchi-Pfanne
01 -
800 g Gnocchi aus dem Kühlregal
02 -
1 Zucchini
03 -
1 rote Paprika
04 -
1 gelbe Paprika
05 -
1 kleine rote Zwiebel
06 -
150 g Kirschtomaten
07 -
2 Knoblauchzehen
08 -
2 EL Olivenöl
→ Frischkäse-Soße
09 -
200 g Frischkäse natur
10 -
150 ml Gemüsebrühe
11 -
50 ml Milch
12 -
40 g geriebener Parmesan
13 -
0,5 TL Salz
14 -
0,25 TL schwarzer Pfeffer
15 -
0,5 TL italienische Kräuter
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Zucchini gründlich waschen und in Halbmonde schneiden.
02 -
Rote und gelbe Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
03 -
Rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
04 -
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
05 -
Kirschtomaten waschen und halbieren, dann beiseitelegen.
06 -
Eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Temperatur aufheizen.
07 -
Olivenöl in die erhitzte Pfanne geben.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für noch mehr Geschmack können frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzugefügt werden.