Griechische Kipwraps mit Tzatziki (Druckversion)
Knuspriges Hähnchen, cremiges Tzatziki, knackiges Gemüse und mediterrane Aromen im Wrap.
# Zutatenliste:
→ Für das Hähnchen
01 -
500 g Hähnchenbrustfilet
02 -
3–4 EL Olivenöl
03 -
2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
Saft von 1 Zitrone
05 -
1 TL Paprikapulver
06 -
1 TL Oregano (getrocknet)
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Für die Wraps und das Gemüse
08 -
4–6 Tortilla-Wraps
09 -
Frischer Salat, gewaschen und zerkleinert
10 -
Tomaten, in Scheiben geschnitten
11 -
Gurken, in Scheiben geschnitten
12 -
Rote Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten
13 -
Feta-Käse (optional), zerkrümelt
→ Für das Tzatziki
14 -
250 g griechischer Joghurt
15 -
1 kleine Gurke, grob geraspelt
16 -
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
17 -
Dill oder Minze (frisch oder getrocknet) nach Geschmack
18 -
1 EL Olivenöl
19 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
In einer Schüssel Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer sorgfältig vermengen. Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
02 -
Griechischen Joghurt mit geraspelter Gurke, gehacktem Knoblauch, Dill oder Minze, Olivenöl, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. Kalt stellen, damit die Aromen sich verbinden.
03 -
Eine Grillpfanne oder beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Mariniertes Hähnchen ca. 6–8 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und goldbraun ist. Anschließend in Streifen schneiden.
04 -
Tortilla-Wraps leicht erwärmen. Jeweils Tzatziki darauf verstreichen, mit frischem Salat, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und den geschnittenen Hähnchenstreifen belegen. Nach Wunsch Feta-Käse daraufgeben.
05 -
Die Seiten jedes Wraps einschlagen und anschließend straff von unten nach oben aufrollen. Mit leichtem Druck fixieren, damit die Füllung nicht herausfällt.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, damit es besonders saftig und aromatisch wird.