Haferflocken-Joghurt-Fladen Besser als Pizza (Druckversion)
Blitzschnelle Haferflocken-Joghurt-Fladen als Basis für süße oder herzhafte Toppings.
# Zutatenliste:
→ Basisteig
01 -
100 g Haferflocken, fein oder grob
02 -
250 g Naturjoghurt
03 -
1 Ei (Größe M)
04 -
1 TL Backpulver
05 -
1 Prise Salz
→ Gewürze, optional
06 -
Gewürze nach Wahl, zum Beispiel Oregano, Paprikapulver oder Zimt
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Haferflocken, Naturjoghurt, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel mit einem Löffel oder Schneebesen gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Optional die gewünschten Gewürze unterheben. Sollte der Teig zu kompakt sein, schluckweise etwas Wasser einarbeiten.
02 -
Die Teigmischung abgedeckt etwa 10 Minuten stehen lassen, damit die Haferflocken quellen und der Teig bindet.
03 -
Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Temperatur vorheizen und mit etwas neutralem Öl bepinseln. Den Teig halbieren und jede Portion in der Pfanne mit einem Löffel gleichmäßig zu einem runden Fladen flachdrücken.
04 -
Die Fladen 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis sie durchgegart und außen knusprig sind.
05 -
Die fertigen Fladen nach Wunsch belegen, zum Beispiel herzhaft mit Tomatensoße, Käse und Gemüse oder süß mit Joghurt, Honig und frischen Früchten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Haferflocken-Joghurt-Fladen bieten eine gesunde, vielseitige und sättigende Alternative zu klassischem Brot oder Pizzaböden.