Gesunde Pizza-Alternative (Druckversion)

Knusprige Fladen aus Haferflocken und Joghurt - in 15 Minuten fertig. Belege sie herzhaft oder süß, gesünder und schneller als jede Pizza!

# Zutatenliste:

→ Grundteig

01 - 1 Tasse kernige Haferflocken (nimm was du da hast - grob oder fein)
02 - 1 Tasse cremiger Naturjoghurt
03 - 1 frisches Ei aus dem Kühlschrank
04 - 1 Teelöffel Backpulver
05 - 1 kleine Prise Salz

→ Gewürzideen

06 - Eine Handvoll frischer Kräuter oder getrockneter Oregano für herzhafte Fladen
07 - Ein Hauch Paprikapulver für etwas Farbe und Würze
08 - Ein halber Teelöffel Zimt für süße Varianten

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Schnapp dir eine Schüssel und wirf alle Zutaten für den Grundteig rein - Haferflocken, Joghurt, Ei, Backpulver und die Prise Salz. Rühr alles gut durch, bis du eine gleichmäßige Masse hast. Falls der Teig zu fest wirkt, gib einfach einen Schluck Wasser dazu.
02 - Lass den Teig etwa 10 Minuten stehen. Die Haferflocken saugen in der Zeit Feuchtigkeit auf und werden schön weich. Perfekt für einen kurzen Küchenklatsch oder zum Tisch decken.
03 - Erhitze deine Lieblingspfanne auf mittlerer Stufe und gib einen kleinen Spritzer Öl hinein - nicht zu viel, nur damit nichts anbrennt.
04 - Teile den Teig in zwei Häufchen und gib sie nacheinander in die Pfanne. Drück sie mit dem Pfannenwender zu flachen, runden Fladen - ungefähr so groß wie deine Handfläche.
05 - Lass die Fladen etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und in der Mitte durchgegart sind. Sie sollten außen etwas knusprig werden, aber innen noch schön saftig bleiben.
06 - Jetzt kommt der kreative Teil! Beleg die Fladen mit allem, was dein Herz begehrt - Tomatensoße und Käse für eine schnelle Pizza, oder Joghurt mit Honig und Beeren für eine süße Nascherei. Deine Küche, deine Regeln!

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Diese Fladen sind mein Geheimtipp für Tage, an denen ich schnell was Leckeres zaubern will, ohne den Ofen anzuschmeißen.
02 - Die Haferflocken sorgen für einen tollen Ballaststoff-Kick und halten lange satt - viel besser als ein schnöder Pizzateig!
03 - Mein Enkel liebt sie mit Nutella und Bananen zum Frühstück, mein Mann schwört auf die herzhafte Version mit Tomatensauce und Käse zum Abendessen.

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