Hüttenkäse Protein Taler Anlass (Druckversion)
Herzhafte Hüttenkäse Taler, proteinreich und schnell zubereitet – perfekt zu Salat, Dip oder als Snack.
# Zutatenliste:
→ Für die Taler
01 -
250 g Hüttenkäse (körnig)
02 -
2 mittelgroße Eier
03 -
60 g Haferflocken
04 -
1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
05 -
1 Teelöffel Senf
06 -
1 Teelöffel Backpulver
07 -
Abrieb von ½ unbehandelter Zitrone
08 -
Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
09 -
frische Kräuter, optional
10 -
Öl oder Butter zum Braten
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Haferflocken, Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer mittelgroßen Schüssel sorgfältig vermengen.
02 -
Hüttenkäse, Eier, fein geriebene Knoblauchzehe, Senf und Zitronenschale in einer separaten Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren.
03 -
Die trockene Mischung zu den feuchten Zutaten geben und alles kurz zu einem Teig vermengen.
04 -
Schüssel abdecken und die Teigmasse 10–15 Minuten quellen lassen.
05 -
Öl oder Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineinsetzen. Von jeder Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun ausbacken.
06 -
Die warmen Hüttenkäse-Taler auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit Salat oder einem Dip servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine glutenfreie Variante glutenfreie Haferflocken verwenden. Vegane Alternative: Eier durch Leinsamen-Eier ersetzen.