Proteinreiche Hüttenkäse Taler (Druckversion)
Herzhafte Hüttenkäse-Taler mit Haferflocken, Knoblauch und frischen Kräutern, knusprig ausgebacken.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
250 g körniger Hüttenkäse
02 -
2 Eier (Größe M)
03 -
60 g Haferflocken
04 -
1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
05 -
1 Teelöffel Senf
06 -
1 Teelöffel Backpulver
07 -
Abrieb von einer halben Bio-Zitrone
08 -
Salz nach Geschmack
09 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
10 -
Paprikapulver nach Geschmack
→ Optional
11 -
Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch)
→ Zum Braten
12 -
Öl oder Butter
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Haferflocken, Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer mittelgroßen Schüssel sorgfältig vermengen.
02 -
Hüttenkäse, Eier, fein geriebenen Knoblauch, Senf und Zitronenabrieb in einer weiteren Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren.
03 -
Die trockene Mischung zu den feuchten Zutaten geben und alles zügig zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
04 -
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl oder Butter auf mittlerer Hitze erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs abstechen und in die heiße Pfanne geben. Auf jeder Seite goldbraun und knusprig ausbacken.
05 -
Die fertigen Taler aus der Pfanne nehmen, auf einem Teller anrichten und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für extra Frische die Kräuter erst kurz vor dem Servieren hacken und auf die warmen Taler geben.