Käse Farfalle Rinderhack Velveeta Parmesan (Druckversion)
Farfalle-Nudeln mit Rinderhack in einer cremigen Käsesoße aus Velveeta und Parmesan. Herzhaftes Comfort Food für die ganze Familie.
# Zutatenliste:
→ Nudeln und Fleisch
01 -
300-350g Farfalle (Schleifchennudeln)
02 -
400g Rinderhackfleisch
03 -
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1 EL Olivenöl
→ Käsesoße
06 -
200g Velveeta oder anderer Schmelzkäse, gewürfelt
07 -
100ml Milch oder Sahne
08 -
50g frisch geriebener Parmesan
→ Gewürze und Garnierung
09 -
1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
11 -
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren (optional)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Farfalle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwa 100ml vom Kochwasser für später aufbewahren.
02 -
Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten, bis sie weich und aromatisch sind.
03 -
Das Rinderhackfleisch zu den Zwiebeln geben und krümelig anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern kräftig würzen.
04 -
Die Hitze reduzieren. Den gewürfelten Velveeta und die Milch (oder Sahne) zum Hackfleisch geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Soße entsteht. Dann den frisch geriebenen Parmesan einrühren.
05 -
Die gekochten Farfalle in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Pasta vollständig von der cremigen Käsesoße überzogen ist. Bei Bedarf etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die Soße geschmeidiger zu machen.
06 -
Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren. Sofort servieren, solange die Käsesoße noch schön cremig ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Das aufbewahrte Nudelwasser hilft, die Käsesoße geschmeidig zu halten
02 -
Velveeta sorgt für eine besonders cremige und glatte Käsesoße
03 -
Das Gericht sollte sofort serviert werden, da Käsesoßen beim Abkühlen eindicken
04 -
Perfektes Comfort Food für die ganze Familie