Herzhafter Reis-Hackfleisch-Auflauf (Druckversion)

Sättigender Auflauf mit Hackfleisch, Reis und Käse. Alles in einer Form gebacken - perfekt für die ganze Familie!

# Zutatenliste:

→ Basis-Zutaten

01 - 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein schmeckt am besten)
02 - 1 Tasse ungekochter Reis (nimm was du daheim hast)
03 - 2 Tassen warme Hühnerbrühe
04 - 1 mittelgroße Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten
05 - 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
06 - 1 Esslöffel gutes Olivenöl

→ Gewürze und Käse

07 - 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder scharf - wie du magst)
08 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
09 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
10 - 1 Tasse würziger Cheddar-Käse, frisch gerieben

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Heize deinen Backofen auf 180°C vor. Ober- und Unterhitze funktioniert am besten für diesen Auflauf.
02 - Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln bei mittlerer Hitze an. Lass alles schön krümelig werden und braun anbraten - das dauert etwa 5-7 Minuten.
03 - Streue Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer über das Hackfleisch. Rühr alles gut um, damit sich die Gewürze schön verteilen und das Fleisch würzig wird.
04 - Gib die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe dazu. Lass alles einmal aufblubbern und rühr kräftig um, damit sich alles gut vermischt.
05 - Streue den ungekochten Reis in die Pfanne und rühr ihn unter die Hackfleisch-Mischung. Achte darauf, dass jedes Reiskorn schön mit der Soße umhüllt ist.
06 - Fülle die ganze Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteile alles gleichmäßig. Der Reis sollte schön bedeckt sein von der Flüssigkeit.
07 - Streue den geriebenen Cheddar großzügig über den ganzen Auflauf. Das wird später eine herrlich goldene, knusprige Kruste!
08 - Schiebe die Form in den Ofen und lass den Auflauf 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist und der Reis gar ist.
09 - Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lass ihn 5 Minuten ruhen. So kann er etwas abkühlen und die Konsistenz wird perfekt zum Servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Dieser Auflauf ist das perfekte Familienessen - sättigend, lecker und alle werden satt davon!
02 - Du kannst den Auflauf super vorbereiten und am nächsten Tag nochmal aufwärmen. Schmeckt fast noch besser!
03 - Falls du noch Gemüse übrig hast, kannst du Paprika, Mais oder Erbsen einfach mit untermischen.

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