Knoblauch Butter Shrimp Pasta (Druckversion)
Pasta mit Garnelen in Knoblauch-Butter-Sauce, verfeinert mit Zitrone und frischen Kräutern.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
300 g Spaghetti oder Linguine
02 -
300 g Garnelen, geschält und entdarmt
→ Aromaten und Würzmittel
03 -
4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
3 EL Butter
05 -
2 EL Olivenöl
06 -
1 TL Paprikapulver
07 -
Salz nach Geschmack
08 -
Pfeffer nach Geschmack
09 -
Saft von 1 Zitrone
10 -
Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen.
02 -
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch zugeben und goldbraun anbraten.
03 -
Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und 3–4 Minuten unter Rühren braten, bis sie rosa und gar sind.
04 -
Butter sowie Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen. Bei Bedarf etwas Pastawasser ergänzen.
05 -
Die abgegossene Pasta zu den Garnelen geben und sorgfältig durchschwenken, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
06 -
Mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für extra Geschmack kann etwas Weißwein mit der Butter eingerührt werden.