Knusprige Knoblauch Parmesan Garnelen Heißluftfritteuse (Druckversion)
Saftige Garnelen mit knuspriger Knoblauch-Parmesan-Kruste aus der Heißluftfritteuse. Gesund, schnell und unwiderstehlich lecker.
# Zutatenliste:
→ Garnelen
01 -
500g große Garnelen, geschält und entdarmt
02 -
3 EL hochwertiges Olivenöl
03 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
1 TL Zitronensaft
→ Gewürze und Parmesan
05 -
50g Parmesan, frisch gerieben
06 -
1 TL Paprikapulver
07 -
1 TL Salz
08 -
½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
09 -
Frische Petersilie zum Garnieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die geschälten und entdarmten Garnelen in einer großen Schüssel mit Olivenöl, fein gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Alles gut durchmischen, damit die Marinade gleichmäßig verteilt ist.
02 -
Den frisch geriebenen Parmesan in eine separate Schüssel geben. Die marinierten Garnelen darin wälzen, bis sie rundum mit einer schönen Parmesankruste bedeckt sind.
03 -
Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Öl besprühen. Die Garnelen so hineinlegen, dass sie sich möglichst nicht überlappen - das sorgt für gleichmäßige Bräunung.
04 -
Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen und die Garnelen 8-10 Minuten knusprig und goldbraun frittieren. Nach der Hälfte der Zeit die Garnelen einmal vorsichtig wenden, damit sie rundum knusprig werden.
05 -
Die fertigen, knusprigen Garnelen herausholen und auf einem schönen Teller anrichten. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren, solange sie noch heiß und knusprig sind!
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Frisch geriebener Parmesan wird viel knuspriger als fertig geriebener
02 -
Die Garnelen sollten sich nicht überlappen für optimale Knusprigkeit
03 -
Perfekt als Vorspeise oder zu Pasta und Salat
04 -
Die Heißluftfritteuse macht sie besonders knusprig ohne viel Öl