Kritharaki Pfanne mit Würstchen (Druckversion)

Kritharaki, Würstchen, Möhren und Erbsen schnell und cremig aus einer Pfanne genießen.

# Zutatenliste:

→ Hauptzutaten

01 - 300 g Kritharaki (Orzo-Nudeln)
02 - 4 Wiener Würstchen
03 - 300 g Möhren
04 - 100 g tiefgekühlte Erbsen
05 - 900 ml Gemüsebrühe
06 - 70 g Butter
07 - 80 g Frischkäse
08 - Salz
09 - Schwarzer Pfeffer

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Möhren schälen, längs halbieren und in halbe Scheiben schneiden. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.
02 - Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Möhren darin 3–4 Minuten anbraten.
03 - Kritharaki in die Pfanne geben und kurz mitrösten.
04 - Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Pfanne abdecken und bei geringer Hitze etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen.
05 - Tiefgekühlte Erbsen und Frischkäse unter die Orzo-Mischung heben.
06 - Wurstscheiben hinzufügen und weitere 3–4 Minuten ziehen lassen.
07 - Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Damit die Nudeln nicht ansetzen, während des Köchelns gelegentlich umrühren.

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