Low Carb Schüttelpizza Genuss (Druckversion)

Schnelle Schüttelvariante mit Quark, Käse und knackigem Gemüse – frisch, locker und mild im Geschmack.

# Zutatenliste:

01 - 250 g Magerquark oder Skyr, cremig und leicht

02 - 3 Eier (Größe M), zimmerwarm

03 - 150 g geriebener Gouda oder vergleichbarer Käse

04 - 1 EL Oregano, frisch oder getrocknet

05 - 0,5 TL Salz

06 - Pfeffer nach Geschmack

07 - 150 g Paprika, gewürfelt

08 - 50 g Mais, süß (optional)

09 - 30 g Lauchzwiebeln, in Ringen

01 - Paprika und Lauchzwiebeln unter fließendem, kaltem Wasser gründlich waschen.

02 - Paprika in kleine Würfel und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.

03 - Paprika, Lauchzwiebeln, Magerquark, Eier, geriebenen Käse, Oregano, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben.

04 - Die Schüssel mit einem Deckel fest verschließen und kräftig schütteln, bis alle Zutaten gleichmäßig vermengt sind.

05 - Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

06 - Schüttelpizza-Masse gleichmäßig kreisförmig oder rechteckig auf dem Backpapier verstreichen.

07 - Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Schüttelpizza ca. 35 Minuten goldbraun backen.

08 - Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.

01 - Die Schüttelmethode sorgt für eine besonders luftige Textur. Paprika und Mais können nach Belieben durch anderes Gemüse ersetzt werden.