Super saftiger Marmorkuchen Kastenform (Druckversion)
Supersaftiger Marmorkuchen mit feiner Marmorierung und einfachen Zutaten kinderleicht gebacken.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
250 g weiche Butter
02 -
200 g Zucker
03 -
1 Teelöffel Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
04 -
5 Eier (Größe M)
05 -
350 g Weizenmehl
06 -
3 Teelöffel Weinstein-Backpulver
07 -
200 g Schlagsahne
08 -
3 Esslöffel Backkakao
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Eine 25 cm Kastenform sorgfältig einfetten und bei Bedarf mit Mehl bestäuben.
02 -
Die weiche Butter mit Zucker und Vanillepaste (oder Vanillezucker) etwa 5 Minuten schaumig schlagen. Die Eier einzeln zugeben und jedes Ei mindestens 30 Sekunden einarbeiten.
03 -
Mehl und Backpulver gründlich vermischen. Abwechselnd mit ca. 120 g Sahne rasch unter die Masse rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
04 -
Die Hälfte des Teiges gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform füllen.
05 -
Den restlichen Teig mit Backkakao und der restlichen Sahne verrühren. Diesen dunklen Teig über den hellen Teig in die Form geben.
06 -
Mit einer Gabel den hellen und dunklen Teig wellenförmig vermischen, um das Marmor-Muster zu erzeugen.
07 -
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Nach 15 Minuten mit einem Messer längs einritzen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
08 -
Nach Belieben mit Schokoladenglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein besonders gleichmäßiges Ergebnis die Eier einzeln und mit Geduld unterrühren.