Ofen Lachs Pasta Tomaten (Druckversion)
Lachs, Pasta, Tomaten und Spinat vereinen sich im Ofen zu einer cremigen Kombi mit Mozzarella.
# Zutatenliste:
→ Milchprodukte und Saucen
01 -
400 ml Sahne
02 -
2 EL Tomatenmark
03 -
125 g Mini-Mozzarella
→ Gewürze und Kräuter
04 -
1 TL Salz
05 -
1 Prise Salz
06 -
1 TL Instant-Gemüsebrühe
07 -
1 TL italienische Kräutermischung
→ Gemüse
08 -
200 g TK-Blattspinat
09 -
200 g Kirschtomaten
→ Fisch
10 -
500 g Lachsfilets, tiefgefroren
→ Öle
11 -
4 EL Olivenöl
→ Teigwaren
12 -
250 g Pasta, gekocht (ca. 100–120 g Rohgewicht)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
02 -
Sahne, 1 TL Salz, 1 TL Instant-Gemüsebrühe, 1 TL italienische Kräuter und Tomatenmark in eine Auflaufform geben und glatt verrühren.
03 -
TK-Blattspinat, Kirschtomaten und Mini-Mozzarella zur Sauce geben und alles miteinander vermischen.
04 -
Gefrorene Lachsfilets auf die restlichen Zutaten legen, gleichmäßig mit Olivenöl bestreichen und mit einer Prise Salz bestreuen.
05 -
Im vorgeheizten Backofen 30 bis 40 Minuten je nach Dicke der Lachsfilets backen, bis der Lachs durchgegart ist.
06 -
Pasta während der Hälfte der Backzeit nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen.
07 -
Fertige Pasta unter die Ofen-Lachs-Mischung geben, sorgfältig vermengen und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Den Lachs erst nach vollständiger Garzeit aus dem Ofen nehmen, um ein saftiges Ergebnis zu erzielen.