Knuspriges Ofengemüse mit Feta (Druckversion)
Buntes Ofengemüse trifft auf zarten Feta, aromatisch gebacken und besonders knusprig serviert.
# Zutatenliste:
→ Gemüse
01 -
600 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt
02 -
2 Paprika, bunt, in Streifen geschnitten
03 -
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
04 -
200 g Kirschtomaten
05 -
1 rote Zwiebel, in Halbmonde geschnitten
→ Milchprodukte
06 -
200 g Feta-Käse, grob zerbröselt
→ Gewürze & Öle
07 -
3 EL Olivenöl
08 -
1 TL Oregano, getrocknet
09 -
1 TL Paprikapulver, edelsüß
10 -
Salz
11 -
Schwarzer Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Kartoffeln in Würfel schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Halbmonde schneiden.
03 -
Das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
04 -
Das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf dem Blech verteilen, ohne Überlappung der Stücke. Für 25 Minuten im Ofen backen.
05 -
Kirschtomaten auf dem vorgegarten Gemüse verteilen. Feta-Käse grob zerbröseln und darüberstreuen.
06 -
Das Gemüse mit Feta weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist.
07 -
Sofort heiß servieren, idealerweise mit Bauernbrot oder Baguette.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht übereinanderliegt – jedes Stück benötigt Kontakt zum Blech für eine optimale Röstung. Zu volle Bleche führen zu Dampf statt zu Röstaromen.