One-Pan Mac n Käse (Druckversion)
Schneller Mac n Käse mit cremigem Cheddar, in einer Pfanne am Herd zubereitet. Schmelzende Käsevielfalt.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
830 ml Vollmilch
02 -
710 ml Wasser
03 -
450 g Makkaroni (kurze Röhrennudeln)
04 -
115 g Schmelzkäse, gewürfelt
05 -
200 g kräftiger Cheddarkäse, frisch gerieben
06 -
0,5 Teelöffel Salz
07 -
0,5 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Vollmilch, Wasser und Makkaroni in einen großen Schmortopf geben. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
02 -
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Unter häufigem Rühren 12–15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen ist.
03 -
Hitze auf die niedrigste Stufe stellen. Schmelzkäse und frisch geriebenen Cheddar portionsweise zugeben und dabei kontinuierlich rühren, bis alles vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
04 -
Salz und grob gemahlenen schwarzen Pfeffer einrühren. Gründlich mischen und sofort servieren, solange das Gericht herrlich cremig ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für noch mehr Geschmack nach dem Schmelzen des Käses geräucherte Wurstscheiben oder andere Eiweißzugaben einrühren.
02 -
Verwenden Sie frisch geriebenen Cheddar für bestes Schmelzverhalten und optimale Konsistenz.