Orzo Pfanne mit Paprikahuhn (Druckversion)
Herzhafte Orzo-Pfanne mit saftigem Huhn und Paprika – unkompliziert und voller Geschmack.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
250 g Orzo-Nudeln
02 -
400 g Hähnchenbrustfilet
03 -
2 Paprika, rot und gelb
04 -
1 Zwiebel
05 -
2 Knoblauchzehen
06 -
1 Teelöffel Paprikapulver
07 -
1 Teelöffel getrockneter Oregano
08 -
2 Esslöffel Olivenöl
09 -
500 ml Hühnerbrühe
10 -
Salz
11 -
Pfeffer
12 -
Frische Petersilie zum Garnieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gleichmäßig würzen.
02 -
Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
03 -
In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die gewürzten Hähnchenwürfel zugeben und 5-7 Minuten rundum goldbraun braten.
04 -
Zwiebeln und Knoblauch zum Hähnchen geben und 2-3 Minuten glasig anbraten.
05 -
Paprikawürfel hinzufügen und für 3-4 Minuten mitdünsten, bis sie weich sind.
06 -
Orzo-Nudeln in die Pfanne geben und unter Rühren kurz anrösten. Mit Hühnerbrühe ablöschen und gut verrühren.
07 -
Hitze reduzieren und die Pfanne abgedeckt 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit aufgenommen haben.
08 -
Mit Salz, Pfeffer und Oregano nach Belieben abschmecken.
09 -
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Orzo nach dem Kochen einige Minuten ruhen lassen, damit sie noch mehr Aroma aufnehmen.