Paprika Sahne Hähnchen Gnocchi (Druckversion)
Zartes Hähnchen, Paprika, cremige Sahnesoße und Gnocchi zu einem leckeren Gericht vereint.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
500–600 g Hähnchenbrustfilet
02 -
1 Zwiebel
03 -
1 Spitzpaprika
04 -
300 ml Sahne
05 -
500 g Gnocchi
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, sorgfältig trocken tupfen und anschließend in gleichmäßige Streifen schneiden.
02 -
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Spitzpaprika entkernen, waschen und in schmale Streifen schneiden.
03 -
In einer großen Pfanne etwas Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Hähnchenstreifen portionsweise hineingeben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
04 -
Zwiebelwürfel und Paprikastreifen zum Hähnchen geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 2–3 Minuten anschwitzen, bis das Gemüse leicht weich ist.
05 -
Tomatenmark und Paprikamark unterrühren. Mit Sahne ablöschen, gründlich vermengen und bei niedriger Hitze mehrere Minuten sanft köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
06 -
Gnocchi gemäß Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen, abgießen und sofort mit der Hähnchen-Paprika-Sahne servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für zusätzliche Würze kann die Sauce mit etwas Paprikapulver oder frischen Kräutern verfeinert werden.