Quark-Taler mit Haferflocken (Druckversion)
Quark-Taler werden mit Haferflocken, Honig und Vanille goldbraun ausgebacken und mit Obst serviert.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
250 g Magerquark
02 -
2 Eier
03 -
50 g Honig oder Ahornsirup
04 -
1 TL Vanilleextrakt
05 -
100 g Haferflocken
06 -
1 TL Backpulver
07 -
1 Prise Salz
→ Für das Braten und Servieren
08 -
Öl oder Butter zum Braten
09 -
Puderzucker zum Bestreuen
10 -
Heidelbeeren oder anderes frisches Obst
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Magerquark, Eier, Honig und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gründlich miteinander vermengen.
02 -
Haferflocken, Backpulver und Salz separat in einer zweiten Schüssel vermengen.
03 -
Die trockenen Zutaten zur Quarkmasse geben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
04 -
Etwas Öl oder Butter in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Teig portionsweise mit einem Esslöffel hineingeben und die Taler jeweils 3–4 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken.
05 -
Die frisch gebackenen Quark-Taler auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
06 -
Warm servieren, mit Puderzucker bestreuen und zusammen mit frischen Heidelbeeren oder gewünschtem Obst genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Alternativ können die Quark-Taler im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 15–20 Minuten gebacken werden.