Scharfe Knoblauch Garnelen Nudeln (Druckversion)
Würzige Nudeln mit knoblauchigen Garnelen und Chili. Schnell gemacht und voller Geschmack - perfekt für Liebhaber scharfer Küche.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
400g frische Garnelen, geschält und entdarmt
02 -
200g Nudeln nach Wahl (Spaghetti oder Linguine passen gut)
03 -
4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
1-2 frische Chilischoten, fein gehackt (nach Schärfe-Vorliebe)
→ Würze und Öl
05 -
4 EL hochwertige Sojasauce
06 -
2 EL gutes Olivenöl
07 -
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
08 -
Etwas Olivenöl extra für die Nudeln
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und mit etwas Olivenöl vermischen, damit sie nicht zusammenkleben. Beiseite stellen.
02 -
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Chilischoten hinzugeben. Etwa 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet - aufpassen, dass er nicht anbrennt!
03 -
Die Garnelen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten rundherum anbraten, bis sie schön rosa und durchgegart sind. Dabei regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen.
04 -
Die Sojasauce über die Garnelen gießen und alles gut vermischen. Die Garnelen sollen die würzige Sauce richtig aufnehmen.
05 -
Die gekochten Nudeln vorsichtig unter die Garnelenmischung heben und 1-2 Minuten schwenken, bis sich alles gut vermischt hat und die Nudeln heiß sind.
06 -
Mit Salz und Pfeffer abschmecken - vorsichtig mit dem Salz, da die Sojasauce schon salzig ist. Sofort heiß servieren und genießen!
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Garnelen nicht zu lange braten, sonst werden sie zäh
02 -
Je nach Schärfe-Vorliebe können Sie mehr oder weniger Chili verwenden
03 -
Das Gericht muss sofort serviert werden, damit die Nudeln nicht matschig werden