Vegane Waffeln Haferflocken Apfelmus (Druckversion)
Schnelle vegane Waffeln aus Haferflocken und Apfelmus, aromatisch und herrlich locker.
# Zutatenliste:
→ Waffelteig
01 -
200 g Haferflocken
02 -
1 Prise Salz
03 -
1 Prise Zimt
04 -
2 gestrichene Teelöffel Backpulver
05 -
250 g Apfelmus oder Apfelmark, ungesüßt
06 -
300 ml Haferdrink oder anderer Pflanzendrink
→ Zum Ausbacken
07 -
Öl zum Einfetten des Waffeleisens
→ Serviervorschläge
08 -
Toppings nach Wahl
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Haferflocken in einem Standmixer fein zu Mehl mahlen. Salz, Zimt und Backpulver zufügen und gründlich vermischen.
02 -
Apfelmus und Pflanzendrink zu den trockenen Zutaten geben. Alles glatt rühren, bis eine klumpenfreie Masse entsteht. Teig einige Minuten quellen lassen.
03 -
Waffeleisen vorheizen und die Platten gleichmäßig mit Öl bestreichen.
04 -
Den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten goldbraun backen.
05 -
Fertige Waffeln nach Belieben mit Toppings garnieren und am besten noch warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine besonders lockere Konsistenz den Teig ausreichend quellen lassen.