5-Zutaten-Brownies Schnell Gesund (Druckversion)
Schokoladige Brownies mit nur fünf Zutaten, fudgy und schnell zubereitet – ideal für gesunde Naschmomente.
# Zutatenliste:
→ Brownie-Masse
01 -
100 g Zartbitterschokolade, gehackt
02 -
200 g Softdatteln oder Medjool-Datteln, entsteint
03 -
100 g Mandelmus (wahlweise Haselnuss- oder Erdnussmus)
04 -
1 Esslöffel Kakaopulver
05 -
1 Prise Salz
→ Dekoration (optional)
06 -
50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
07 -
Salzflocken
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Hälfte der gehackten Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad langsam schmelzen. Anschließend abkühlen lassen.
02 -
Datteln grob hacken. Datteln zusammen mit Mandelmus, Kakaopulver, Salz und der geschmolzenen Schokolade in einen Hochleistungsmixer geben. Alles zu einer glatten, leicht stückigen Masse pürieren.
03 -
Die Masse gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20 x 30 cm) geben und fest andrücken.
04 -
Die Form mindestens 15 Minuten ins Gefrierfach oder 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
05 -
Mit geschmolzener Zartbitterschokolade beträufeln und optional mit Salzflocken bestreuen.
06 -
Brownies in Stücke schneiden, servieren und genießen. Kühl lagern – sie bleiben bis zu 5 Tage frisch.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Ideal als gesunder Snack oder energiegeladene Süßigkeit für unterwegs. Die Konsistenz ist besonders saftig und schokoladig trotz Verzicht auf Backen.