Bacon Brauner Zucker Hähnchenstreifen (Druckversion)
Saftige Hähnchenstreifen, vereint mit Bacon und braunem Zucker, sorgen für unkomplizierten Genuss.
# Zutatenliste:
→ Fleisch und Gewürze
01 -
450 g Hähnchenbrust-Innenfilets
02 -
120 g gebratene, zerbröselte Bacon-Stücke
03 -
100 g brauner Zucker
04 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
05 -
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
In einer großen Schüssel Hähnchen-Innenfilets, Bacon-Stücke, braunen Zucker, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer gründlich miteinander vermengen, bis die Fleischstücke rundum gleichmäßig umhüllt sind.
03 -
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die marinierten Filets mit Abstand zueinander darauf anrichten, sodass sie gleichmäßig garen.
04 -
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 20–25 Minuten backen, bis das Fleisch gar und der Bacon knusprig ist.
05 -
Die Kerntemperatur des Hähnchens kontrollieren – diese sollte mindestens 75°C betragen. Bei Bedarf mit einem Fleischthermometer messen.
06 -
Die Filets aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und noch heiß servieren. Das Ruhen sorgt für besonders saftiges Fleisch.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für die gleichmäßige Bräunung empfiehlt sich die Verwendung von Umluft und ein Wenden der Filets nach der Hälfte der Backzeit.