Bacon Ranch BBQ Chicken Sliders (Druckversion)

BBQ-Hähnchen mit Bacon, Colby Jack, Ranch-Dressing und Salat auf weichem Brötchen serviert.

# Zutatenliste:

→ Fleisch und Geflügel

01 - 700 g Hähnchenbrustfilet, in 10 cm Stücke geschnitten

→ Brötchen und Backwaren

02 - 1 Packung hawaiianische Brötchen (12 Stück)

→ Fleischwaren

03 - 8 Scheiben Bacon

→ Saucen und Dressings

04 - 500 ml Barbecue-Sauce, aufgeteilt
05 - 80 g Mayonnaise
06 - 60 ml Ranch-Dressing

→ Salat und Gemüse

07 - 2 Tassen Eisbergsalat, fein geschnitten
08 - 1/4 Rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten

→ Käse

09 - 12 Scheiben Colby Jack Käse im Snack-Format

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Das Hähnchen in eine verschließbare Plastiktüte oder Schüssel geben, mit 250 ml Barbecue-Sauce bedecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (für intensiveren Geschmack mindestens 4 Stunden oder über Nacht).
02 - Bacon auf niedriger Stufe in einer Pfanne knusprig braten. Auf einem mit Küchenpapier belegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
03 - Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Hähnchenstücke von beiden Seiten jeweils ca. 3 Minuten grillen und während des Grillens mit 125 ml frischer Barbecue-Sauce bestreichen. Das Hähnchen ist gar, wenn eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht ist.
04 - Hawaiianische Brötchen waagerecht halbieren. Die Unterseiten der Brötchen mit Mayonnaise bestreichen.
05 - Gegrilltes Hähnchen auf die Unterseiten der Brötchen legen, mit etwas zusätzlicher Barbecue-Sauce bestreichen, dann je eine Scheibe Colby Jack Käse darauflegen.
06 - Gebratenen Bacon, rote Zwiebeln und geschnittenen Salat darauf verteilen. Ranch-Dressing über den Salat träufeln. Hinweis: Wenn die Burger später serviert werden, Ranch-Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzugeben.
07 - Brötchenoberseiten auflegen, in 12 gleichmäßige Slider schneiden und servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für ein optimales Ergebnis das Hähnchen idealerweise über Nacht marinieren. Grillen Sie das Hähnchen erst, wenn es Zimmertemperatur erreicht hat.

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