Baguettscheiben mit Tomaten Mozzarella (Druckversion)
Baguettscheiben frisch gebacken mit Tomaten und cremigem Mozzarella. Warm genießen und schnell zubereitet.
# Zutatenliste:
→ Basiszutaten
01 -
1 Baguette, in Scheiben geschnitten
02 -
3–4 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
03 -
200 g Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
04 -
2 EL Olivenöl
05 -
1 Knoblauchzehe
06 -
Salz, nach Geschmack
07 -
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
08 -
1 TL getrockneter Oregano
09 -
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
03 -
Jede Baguettescheibe mit der Schnittfläche der Knoblauchzehe einreiben.
04 -
Tomatenwürfel mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel sorgfältig vermengen.
05 -
Jeweils einen Löffel der Tomatenmischung auf die Baguettescheiben geben und mit einer Scheibe Mozzarella belegen.
06 -
Die vorbereiteten Scheiben in den Ofen schieben und bei 200 °C etwa 8–10 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
07 -
Nach dem Backen mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein intensiveres Aroma kann etwas mehr Knoblauch verwendet werden. Die Baguettescheiben schmecken frisch und knusprig am besten.