Bier Gegrilltes Rindersteak Marinade (Druckversion)
Rindersteak, mariniert in Bier und Gewürzen, wird saftig gegrillt und sorgt für raffinierten Geschmack.
# Zutatenliste:
→ Fleisch
01 -
4 Rindersteaks à ca. 225 g, z.B. Rib-Eye oder nach Wahl
→ Gewürze und Marinade
02 -
2 Esslöffel grobes Meersalz
03 -
2 Esslöffel Zitronenpfeffer
04 -
710 ml Bier nach Wahl (2 Dosen à 355 ml)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Steaks in eine große, flache Schale mit Deckel legen. Beide Seiten der Steaks gleichmäßig mit Meersalz sowie Zitronenpfeffer bestreuen. Das Bier vorsichtig über die Steaks gießen, dabei darauf achten, dass die Gewürze nicht abgespült werden. Mit dem Deckel verschließen und im Kühlschrank 1–2 Stunden marinieren.
02 -
Einen Grill auf hohe Hitze vorheizen und den Rost mit etwas Öl bestreichen.
03 -
Die Steaks aus der Marinade nehmen und überschüssiges Bier abtropfen lassen. Die Steaks direkt auf den heißen Grill legen und die Bier-Marinade entsorgen. Steaks pro Seite ca. 5 Minuten grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für intensiveren Geschmack können die Steaks auch über Nacht im Bier mariniert werden.