Brokkoli Käse Taler einfach (Druckversion)
Brokkoli Käse Taler, goldbraun gebacken – locker, würzig und schnell gemacht.
# Zutatenliste:
→ Gemüse
01 -
500 g Brokkoli, frisch
→ Milchprodukte
02 -
150 g geriebener Käse, z. B. Gouda oder Emmentaler
03 -
1 EL Magerquark, gehäuft
→ Eier
04 -
1 Ei, Größe M
→ Gewürze
05 -
Salz
06 -
Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Brokkoli vom Strunk befreien, in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser 10 bis 15 Minuten garen, bis er weich ist.
02 -
Brokkoli in einem Sieb gut abtropfen lassen, kurz abkühlen und fein hacken. In eine große Schüssel geben.
03 -
Ei, Magerquark und geriebenen Käse zum Brokkoli geben. Mit einer großzügigen Prise Salz und Pfeffer würzen und alles sorgfältig zu einer homogenen Masse verrühren.
04 -
Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Jeweils einen gehäuften Esslöffel der Masse entnehmen, mit den Händen zu kleinen Talern formen und auf das Backblech setzen.
05 -
Brokkoli-Käsetaler im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Taler schmecken warm und kalt. Sie eignen sich gut als Beilage oder Snack.