Buffalo Chicken Käse Taschen (Druckversion)
Saftiges Hähnchen mit würziger Sauce und Käse im knusprigen Teig, einfach gebacken und herzhaft lecker.
# Zutatenliste:
→ Teig und Basis
01 -
450 g fertiger Pizzateig
→ Füllung
02 -
60 g Blauschimmelkäse, zerbröselt
03 -
110 g Mozzarella, gerieben
04 -
240 ml gegartes Hühnchen, zerpflückt
05 -
120 ml Buffalo Hot Sauce
→ Fertigstellung
06 -
1 Ei, verquirlt
→ Dip
07 -
Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing zum Servieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, um ein Ankleben zu verhindern.
02 -
Das zerpflückte Hühnchen mit der Buffalo Hot Sauce in einer Schüssel gründlich vermengen, sodass alle Fleischstücke bedeckt sind.
03 -
Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Pizzateig gleichmäßig ausrollen und in 6 möglichst gleichmäßige Quadrate schneiden.
04 -
In die Mitte jedes Teigstücks etwas Hühnchenmischung geben. Mit Mozzarella und optional mit Blauschimmelkäse bestreuen. Die Teigstücke diagonal zusammenklappen, damit Dreiecke entstehen. Ränder sorgfältig mit einer Gabel zusammendrücken.
05 -
Jedes Teigtäschchen mit dem verquirlten Ei bestreichen. Auf das Backblech legen und 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und der Käse zerlaufen ist.
06 -
Sofort warm genießen und nach Belieben in Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing dippen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für besonders knusprige Ränder die Taschen kräftig mit der Gabel zusammendrücken.