Buffalo Chicken Nachos mit Käse (Druckversion)
Buffalo-Hähnchen auf Tortillachips, würzige Soße, Colby Jack und frische Frühlingszwiebeln treffen auf knusprigen Genuss.
# Zutatenliste:
→ Protein
01 -
450 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen
→ Dressing & Sauce
02 -
120 ml Ranch-Dressing
03 -
120 ml Buffalo-Wings-Sauce
→ Basis & Käse
04 -
1 Beutel (285-425 g) Maischips
05 -
110 g Colby-Jack-Käse, gerieben
→ Gemüse
06 -
2-3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
→ Öle & Gewürze
07 -
15 ml Olivenöl
08 -
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
09 -
Salz, nach Bedarf
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Alufolie auslegen, um die Reinigung zu erleichtern.
02 -
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenbrust hinzufügen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und für 10–12 Minuten anbraten, bis sie durchgegart und innen weiß ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und mit zwei Gabeln zerrupfen.
03 -
Das zerkleinerte Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Buffalo-Wings-Sauce und Ranch-Dressing hinzufügen. Alles vermengen, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Noch 2–3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
04 -
Maischips auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Das gewürzte Hähnchen gleichmäßig darauf verteilen. Geriebenen Colby-Jack-Käse darüberstreuen.
05 -
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und 5–7 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
06 -
Nach dem Backen die Frühlingszwiebeln über die heißen Nachos streuen. Direkt servieren und nach Wunsch mit zusätzlichem Ranch-Dressing garnieren oder dippen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für besonders knusprige Nachos die Chips vor dem Belegen kurz im Ofen erwärmen.