Buffalo Huhn Kartoffel Auflauf (Druckversion)
Zartes Huhn, Kartoffeln, Bacon und Käse vereinen sich im Ofen zu einem würzig-herzhaften Genuss.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
Pflanzenöl, 80 ml
02 -
Ranch-Dressing, 60 ml
03 -
Buffalo-Wing-Sauce (z. B. Frank's RedHot), 30 ml
04 -
Knoblauchpulver, 2 EL
05 -
Zwiebelpulver, 1 EL
06 -
Salz, 2 TL
07 -
Idaho-Kartoffeln, 6 Stück, gewürfelt (je 2,5 cm)
08 -
Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, 900 g, gewürfelt (je 2,5 cm)
09 -
Bacon, 340 g
10 -
Colby-Jack-Käse, gerieben, 360 g
11 -
Frühlingszwiebeln, 4 Stück, fein geschnitten
12 -
Antihaft-Kochspray, nach Bedarf
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 260°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 33 x 23 cm) großzügig mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
02 -
In einer großen Schüssel pflanzenöl, Ranch-Dressing, Buffalo-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz gründlich vermischen.
03 -
Gewürfelte Kartoffeln zur Soße geben und sorgfältig wenden, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Die gewürzten Kartoffeln in die vorbereitete Auflaufform geben.
04 -
Hähnchenwürfel in der restlichen Soße wenden. Zugedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
05 -
Kartoffeln im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten rösten, zur Hälfte der Garzeit umrühren, bis sie fast weich sind.
06 -
Mariniertes Hähnchen zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen. Weitere 15–30 Minuten rösten, dabei 1–2 Mal wenden, bis Kartoffeln und Hähnchen gar sind.
07 -
Baconstreifen in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 10 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
08 -
Bacon klein bröseln und mit dem geriebenen Colby-Jack-Käse sowie Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.
09 -
Käse-Bacon-Mischung gleichmäßig über Kartoffeln und Hähnchen verteilen. Bei gleicher Hitze für ca. 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Durch Wahl einer anderen scharfen Sauce variiert die Schärfe. Für eine intensivere Würze die Menge an Ranch-Dressing verringern und die Buffalo-Sauce erhöhen.