Pizza Burger mit Mozzarella (Druckversion)

Herzhafte Burger mit würzigen Belägen und geschmolzenem Käse treffen auf aromatische Tomatensauce.

# Zutatenliste:

→ Für die Burger-Patties

01 - 450 g Rinderhackfleisch (80/20 Fettanteil)
02 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
03 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver
04 - 1 Teelöffel italienische Kräuter
05 - 0,5 Teelöffel Salz
06 - 0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer

→ Toppings

07 - 120 ml Marinara- oder Pizzasoße
08 - 4 Scheiben Mozzarella- oder Provolone-Käse
09 - 12 Scheiben Peperoni (optional)
10 - 1 Tasse sautierte Champignons, Zwiebeln oder Paprika (optional)

→ Für das Zusammenstellen

11 - 4 Hamburgerbrötchen, geröstet
12 - 2 Esslöffel Butter, geschmolzen (zum Rösten der Brötchen)
13 - Frische Basilikumblätter (optional als Garnitur)
14 - Geriebener Parmesan (optional als Garnitur)

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Rinderhackfleisch mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gleichmäßig vermengen.
02 - Masse in 4 gleich große Portionen teilen und zu flachen Burger-Patties formen, die etwas größer als die Brötchen sind.
03 - Eine Pfanne oder einen Grill auf mittelhohe bis hohe Hitze vorheizen und die Patties pro Seite 4–5 Minuten braten, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
04 - Marinara- oder Pizzasoße in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze vorsichtig erwärmen.
05 - In der letzten Minute des Burger-Bratens je eine Käsescheibe auf jedes Patty legen und abdecken, damit der Käse schmilzt.
06 - Die Schnittflächen der Brötchen mit geschmolzener Butter bestreichen und in einer Pfanne oder auf dem Grill goldbraun und knusprig rösten.
07 - Etwas warme Marinara-Soße auf die Unterseite jedes Brötchens geben. Ein Patty mit geschmolzenem Käse daraufsetzen. Nach Belieben Peperoni, sautiertes Gemüse oder frisches Basilikum darübergeben. Die obere Brötchenhälfte mit weiterer Soße bestreichen und den Burger schließen.
08 - Nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan und extra Basilikum garnieren. Sofort servieren – ideal mit Pommes, Salat oder knusprigen Chips.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Burger-Patties nur bis zur Homogenität vermengen, damit sie saftig bleiben und nicht trocken werden.
02 - Toppings und Käsesorte können je nach Geschmack angepasst werden. Auch vegetarische oder Geflügel-Patties eignen sich hervorragend.
03 - Für besonders aromatische Brötchen empfiehlt sich Knoblauchbutter zum Rösten.

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