Pizza Burger Käse Genuss

Pizza Burger bringen alles zusammen was ich an Pizza und Burger liebe und sorgen immer wieder für Begeisterung am Tisch. Saftige Rindfleisch-Patties verbinden sich mit würziger Pizzasoße und schmelzendem Käse direkt auf einem knusprig-buttrigen Brötchen. Das Beste ist wie einfach das Rezept sich an den eigenen Geschmack anpassen lässt ob klassisch mit Salami oder vegetarisch mit Paprika für jeden ist etwas dabei.

Mein erstes Mal Pizza Burger war ein Grillabend im Garten und ich erinnere mich noch wie alle restlos begeistert waren. Seitdem wird ständig gefragt wann es sie wieder gibt und selbst die Kinder sind große Fans.

Zutaten

• Rinderhackfleisch: gibt dem Burger seinen satten saftigen Charakter bei 80 Prozent Fleischanteil bleibt alles schön zart
• Mozzarella: sorgt für besten Schmelz und zieht beim Anbeißen feine Fäden Provolone ist eine tolle Alternative
• Marinara Sauce: liefert Würze und bringt die klassische Pizzanote ins Spiel achte auf tomatige Frische
• Italienische Kräuter: unterstreichen das Pizzagefühl mische ruhig Oregano Basilikum und Thymian für mehr Aroma
• Burgerbrötchen: am besten weich und frisch von außen getoastet für Kontrast im Biss
• Butter: verleiht dem Brötchen beim Toasten ein extra würzges Aroma
• Pepperoni oder Salami: bringen die Portion Herzhaftigkeit wie auf deiner Lieblingspizza wähle dünne Scheiben mit intensivem Geschmack
• Frische Basilikumblätter: sorgen für Frische und einen Hauch mediterranes Flair am Ende
• Geriebener Parmesan: als Topping gibt eine herzhafte Würze und rundet das Ganze ab

• Achte bei allen Zutaten auf Frische und Qualität besonders beim Hackfleisch und beim Käse das macht richtig Unterschied.

Schritt für Schritt Zubereitung

Fleischmasse würzen:

Vermenge das Rinderhack in einer großen Schüssel sorgfältig mit Knoblauch und Zwiebelpulver sowie italienischen Kräutern Salz und Pfeffer alles gerade so vermischen damit das Fleisch zart bleibt

Pattys formen:

Teile die Masse in vier Portionen und drücke sie zu Burgerpatties die etwas größer sind als dein Brötchen so schrumpfen sie beim Braten nicht zu klein

Pattys braten oder grillen:

Heize eine Grillpfanne oder deinen Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor Die Patties werden je Seite etwa vier bis fünf Minuten gebraten bis sie durch sind aber noch schön saftig

Soße und Käse vorbereiten:

Erhitze die Marinara Sauce ganz sanft in einem Topf Setze gegen Ende der Garzeit jeweils eine Scheibe Käse auf jeden Patty Deckel drauf und kurz schmelzen lassen

Brötchen rösten:

Bestreiche die aufgeschnittenen Brötchenhälften mit etwas geschmolzener Butter und röste sie in der Pfanne oder auf dem Grill bis sie goldbraun und knusprig sind

Burger zusammensetzen:

Streiche einen Löffel Soße auf die untere Brötchenhälfte Lege das Patty mit geschmolzenem Käse darauf Dann nach Wunsch mit Salami Paprika Pilzen oder anderem belegen Noch etwas Soße auf die obere Brötchenhälfte und alles zusammenklappen

Anrichten:

Richte die fertigen Burger mit etwas frisch geriebenem Parmesan und Basilikum an Am besten sofort servieren dazu passen Pommes Salat oder Chips

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Das musst du wissen

Pizza Burger sind reich an Proteinen und geben langanhaltende Energie

Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und auch gut einfrieren

Mit unterschiedlichen Zutaten schmecken sie jedes Mal anders

Am meisten liebe ich bei diesem Rezept den cremigen Käse Wenn der Faden beim ersten Bissen zieht weiß ich sofort warum dieses Rezept immer wieder gewünscht wird. Besonders schön sind die Erinnerungen an Familienabende im Garten an denen alle gemeinsam ihre Lieblingsburger kreiert haben.

So lagerst du Pizza Burger am besten

Nach dem Abkühlen kannst du die fertigen Burger luftdicht verpackt im Kühlschrank zwei Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen kurz im Ofen aufbacken so bleiben sie außen knusprig und innen saftig. Die Patties lassen sich übrigens auch roh vorbereiten und einfrieren das spart Zeit beim nächsten Mal.

Tausche Zutaten nach Lust und Laune

Das Rezept funktioniert auch großartig mit Puten oder Hähnchenhack Für eine vegetarische Variante nutze ein festes pflanzliches Patty sogar Linsenburger schmecken richtig gut. Wer es besonders italienisch mag streut statt Mozzarella mal Burrata oder Ricotta darüber.

So werden Pizza Burger serviert

Pizza Burger schmecken heiß und frisch am besten Ein knackiger Salat oder selbstgemachte Kartoffelspalten passen perfekt dazu Bei Partys mache ich Mini Burger auf kleinen Brötchen dann kann jeder mehr probieren. Etwas extra Knoblauchbutter auf den Brötchen bringt nochmal mehr Geschmack.

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Ein Blick auf die Geschichte

Schon in den Achtzigern wurde in Schnellrestaurants mit Pizza Burgern experimentiert aber erst in den letzten Jahren haben sie den Weg in unsere Küchen gefunden. Die Verschmelzung von italienischer und amerikanischer Küche ist nicht nur lecker sondern auch gesellig Jeder kann seinen Burger individuell gestalten.

Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten

→ Wie kann ich die Burger variieren?

Sie können Rindfleisch durch Hähnchen, Pute oder vegetarische Patties ersetzen. Für neue Geschmacksrichtungen sorgen unterschiedliche Käsesorten oder extra Beläge wie Pilze, Oliven oder frisches Basilikum.

→ Welcher Käse eignet sich besonders gut?

Mozzarella schmilzt besonders cremig, aber auch Provolone oder eine Mischung aus Lieblingskäse verleihen einen leckeren Geschmack.

→ Wie werden die Brötchen besonders knusprig?

Einfach die Innenseiten vorher mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und in der Pfanne oder auf dem Grill anrösten.

→ Kann ich die Soße selbst herstellen?

Ja, selbstgemachte Marinara oder Tomatensoße mit italienischen Kräutern bringt frischen Geschmack und lässt sich gut vorbereiten.

→ Was passt als Beilage zu Pizza Burgern?

Pommes, ein frischer Salat oder knusprige Chips ergänzen die Burger ideal und bringen Abwechslung auf den Teller.

→ Wie bleiben die Patties besonders saftig?

Die Mischung sollte nur kurz geknetet werden. Nicht zu lange braten, damit das Fleisch im Inneren saftig bleibt.