Cheeseburger Macaroni Suppe (Druckversion)
Sämige Suppe mit Rinderhack, Macaroni und geschmolzenem Cheddar, kräftig abgeschmeckt und sättigend.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Esslöffel Olivenöl
02 -
900 g Rinderhackfleisch
03 -
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1 Liter Rinderbrühe
06 -
500 ml Wasser
07 -
100 g kleine Makkaroni
08 -
120 g Cheddarkäse, gerieben
09 -
1 Teelöffel Worcestersauce
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Olivenöl in einem großen Suppentopf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die gehackte Zwiebel darin etwa 2 Minuten glasig dünsten, anschließend den Knoblauch zugeben und weitere 30 Sekunden anschwitzen, bis dieser aromatisch ist.
02 -
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren zerkleinern, bis es durchgegart und rundum gebräunt ist. Überschüssiges Fett sorgfältig abgießen.
03 -
Rinderbrühe und Wasser zufügen und die Pfanne mit einem Holzlöffel ablöschen. Makkaroni einrühren, aufkochen und bei reduzierter Hitze 8–10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
04 -
Hitze reduzieren, geriebenen Cheddarkäse und Worcestersauce dazugeben. Gleichmäßig umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.
05 -
Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack verfeinern. Heiß servieren, nach Belieben mit weiteren Toppings anrichten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Suppe lässt sich ideal vorbereiten und am nächsten Tag wieder aufwärmen, da sie durchgezogen sogar noch aromatischer wird.