Cheeseburger-Torte mit Wow-Effekt (Druckversion)
Herzhafte Cheeseburger-Torte mit würzigem Hackfleisch, Cheddar und frischen Zutaten – fix und raffiniert.
# Zutatenliste:
→ Fleisch und Käse
01 -
500 g Rinderhackfleisch
02 -
200 g Cheddar-Käse, gerieben
03 -
200 g Frischkäse
→ Tortillas
04 -
4 große Weizentortillas
→ Gemüse
05 -
1 Zwiebel, fein gehackt
06 -
2 Knoblauchzehen, gehackt
07 -
100 g Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten
08 -
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
09 -
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
→ Gewürze und Saucen
10 -
1 TL Senf
11 -
1 TL Worcestershiresauce
12 -
1 TL Paprikapulver, edelsüß
13 -
Salz, nach Geschmack
14 -
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
15 -
Ketchup, zum Servieren
16 -
Senf, zum Servieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Das Rinderhackfleisch zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf und Worcestershiresauce würzen. Die Masse gut vermengen und anschließend vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen.
02 -
Frischkäse mit der Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses in einer Schüssel sorgfältig vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
03 -
Eine Tortilla auf einen großen Teller legen. Die Hälfte der Hackfleischmischung gleichmäßig darauf verteilen. Darauf eine Schicht der Käsecreme geben, anschließend mit einer weiteren Tortilla abdecken.
04 -
Den Schichtvorgang mit der restlichen Hackfleischmischung und der Käsecreme zwischen weiteren Tortillas wiederholen. Die letzte Tortilla bildet den Abschluss als Deckel.
05 -
Die oberste Tortilla mit dem restlichen Cheddar bestreuen. Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Herausnehmen, mit frischem Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. In Stücke schneiden und mit Ketchup sowie Senf servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine noch intensivere Würze kann etwas Chilipulver zur Hackfleischfüllung gegeben werden. Die Cheeseburger-Torte schmeckt frisch aus dem Ofen am besten.