Chicken Alfredo Air Fryer Calzone (Druckversion)
Calzones mit cremigem Chicken Alfredo, Mozzarella und italienischen Gewürzen aus dem Airfryer.
# Zutatenliste:
→ Füllung
01 -
240 g gegartes Hähnchenfleisch, fein zerrupft
02 -
240 ml klassische Alfredo-Sauce
03 -
120 g geriebener Mozzarella
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
1 TL italienische Kräutermischung
06 -
Salz, nach Geschmack
07 -
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Teig
08 -
1 Packung (450 g) frischer Pizzateig, gekühlt
09 -
Weizenmehl zum Ausrollen
→ Finish
10 -
1 EL Olivenöl zum Bestreichen
11 -
1 Ei, verquirlt
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Luftfritteuse auf 190 °C vorheizen.
02 -
In einer großen Schüssel Hähnchenfleisch, Alfredo-Sauce, Mozzarella, Knoblauchpulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
03 -
Den gekühlten Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 0,5 cm Dicke ausrollen und in 4 gleich große Quadrate teilen.
04 -
Jeweils etwa 80 ml der Füllung mittig auf jedes Teigquadrat geben.
05 -
Teigquadrate über der Füllung zusammenschlagen, Ränder fest andrücken und nach Wunsch mit einer Gabel versiegeln.
06 -
Calzones mit Olivenöl bestreichen. Das Ei verquirlen und als dünnen Überzug auf die Oberseiten pinseln für eine goldene Optik.
07 -
Calzones nebeneinander in den Korb der Luftfritteuse legen, sodass kein Kontakt besteht. Bei 190 °C 10–12 Minuten goldbraun und durchgegart backen.
08 -
Calzones nach dem Garen eine Minute abkühlen lassen und anschließend warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine noch knusprigere Oberfläche können die Calzones nach der Backzeit nochmals mit etwas Olivenöl bepinselt werden.