Chinakohl Nudelgemüse Pfanne (Druckversion)
Chinakohl, Nudeln und Gemüse sanft angebraten, so entsteht ein herzhaftes Gericht, das unkompliziert schmeckt.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
250 g Nudeln, wie Spaghetti oder Mie-Nudeln
02 -
300 g Chinakohl, in feine Streifen geschnitten
03 -
1 rote Paprika, gewürfelt
04 -
2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
→ Für das Würzen
05 -
3 EL Sojasauce
06 -
2 EL Olivenöl
07 -
1 TL Sesamöl
08 -
1 TL frisch geriebener Ingwer (optional)
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest.
02 -
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Karottenscheiben und die gewürfelte Paprika hinzu und brate sie etwa 5 Minuten, bis sie leicht weich sind.
03 -
Füge den Chinakohl zum Gemüse in die Pfanne hinzu und brate alles weitere 3–4 Minuten, bis der Chinakohl zusammenfällt.
04 -
Gieße die gekochten Nudeln ab und gib sie in die Pfanne zum gebratenen Gemüse.
05 -
Gieße Sojasauce und Sesamöl über die Nudel-Gemüse-Mischung. Vermenge gründlich, sodass alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
06 -
Schmecke mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch mit frisch geriebenem Ingwer ab.
07 -
Erhitze alles zusammen noch 2 Minuten bei mittlerer Temperatur, damit die Aromen sich voll entfalten.
08 -
Vom Herd nehmen und die Chinakohl-Nudelpfanne sofort heiß servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine glutenfreie Variante können Reismehl-Nudeln verwendet werden.